Jag har äntligen kånkat hem mamma och pappas pastamaskin och gjort egen pasta som lyckades! Jag testade en gång utan maskin och det blev ganska dåligt. Att göra pasta är hur som helst helt sjukt roligt, älskar att se hur degen blir till tagliatelle. Och så är det ju väldigt enkelt också! Orsaken att jag gör min egen pasta är för att det sorgligt nog verkar 100 % otänkbart enligt butikerna att sälja pasta som inte är i plastförpackning, typ. Så här kan jag välja mjöl i papperspåse och ägg i kartong = lätt att sortera!

Pastadegen består av 5 dl durumvetemjöl och 4 ekologiska ägg. Placera mjölet i en hög på bordet, gräv en grop i högen och lägg i äggen. Vispa ihop alltsammans och knåda.

Därefter är det bara att kavla ut en långsmal bit och köra igenom maskinen. Först körde jag degen genom den delen som plattar till degen och gör den jämn (längst till vänster på bilden på maskinen), och därefter genom tagliatelle-delen (i mitten på bilden på maskinen). Koka i saltat vatten 3-7 minuter och avnjut med något gott! Jag åt med en vegansk sås betående av palsternacka, morot och kokosmjölk samt en avokadoröra och lite gurka. Naminam.

I samarbete med ResQ

Har du också någon gång förfärat dig över mängden bortkastad mat? Ätbara potatisar som ingen köper på en restaurang, eller maten din bekant inte orkar äta upp på restaurangen, och som därefter bara hamnar i soporna? Enligt Saa Syödä! (länk) slänger varje finländare bort 20-30 kilo mat per år per person, vilket naturligtvis är 20-30 kilo för mycket. Men vet ni vad? Det finns faktiskt en lösning på allt detta matsvinn! Nämligen appen ResQ.

ResQ är en app som samarbetar med olika restauranger och caféer för att minska mängden bortkastad mat. Varje restaurang eller café som råkar ha överbliven mat när stängningsdags närmar sig, kan annonsera om exakta mängden portioner på ResQ, varefter appens användare köper maten rakt via appen och hämtar portionerna från restaurangen eller caféet ifråga. Det kan t.ex. stå "Getostlasagne" samt namnet på restaurangen/caféet och därefter en symbol som talar om exakt hur många portioner av denna delikatess som finns kvar. Man klickar på produkten och väljer hur mycket man behöver, och betalar! Appen talar också om hur länge produkterna är tillsalu och när de senast skall hämtas. Väldigt praktiskt om ni frågar mig.

Som Zero Waste-person vill jag ju gärna köpa min take away-mat i egna burkar som jag återanvänder, och då tycker jag att man bra kan köpa något via ResQ, ringa restaurangen eller caféet och meddela att man har med sig en egen låda. Hur bra?! Så bra!

ResQ är inte bara miljövänligt, utan också väldigt förmånligt. Med stor sannolikhet får du finfin mat för under ynka fem euro. Fem euro för något som annars kostar kanske t.o.m. flera tior, är ju onekligen en riktig guldgruva för t.ex. en studerande som kämpar med ekonomin. Det finns restauranger och caféer som har samarbete med ResQ i bl.a. Vasa, Uleåborg, Åbo och Helsingfors, samt de mellersta och östra delarna av landet. Denna nya app är stor, och inget under! ResQ räddar maten, miljön och plånboken och fungerar otroligt smidigt. Så vad väntar du på? Ladda ner appen direkt!

Yhteistyössä ResQ

Oletko sinäkin joskus ollut kauhistunut poisheitetyn ruoan määrästä? Syöntikelpoiset perunat ja kaverin ruokaannos jota hän ei jaksa syödä, jotka molemmat heitetään pois. Saa Syödä!-sivuston mukaan, Suomessa heitetään pois n. 20-30 kiloa ruokaa vuodessa henkilöä kohden (linkki). Tämä on mielestäni 20-30 kiloa liikaa, mutta onneksi tähän ongelmaan on nyt ratkaisu! Nimittäin sovellus ResQ.

ResQ on sovellus joka tekee yhteistyötä eri ravintoloiden ja kahviloiden kanssa ehkäistääkseen ruokahävikkiä. Jokainen ravintola tai kahvila ilmoittaa ResQ-sovelluksen kautta mitä heillä on vielä myytävänä kun sulkemisaika lähestyy. Sovelluksen käyttäjät näkevät siis tarkalleen kuinka monta annosta ruokaa vielä on jäljellä.

Sovelluksessa saattaa olla tarjolla esim. vuohenjuustolasagnea, ja nimen perässä näkyy symboli, joka kertoo käyttäjälle kuinka monta tällaista annosta on vielä myynnissä. Jos sovelluksen käyttäjä klikkaa juuri tätä tuotetta, hän pystyy valitsemaan kuinka monta annosta hän haluaa ja maksaa ne heti sovelluksessa. Sovelluksessa näkyy myös mihin asti annoksen voi noutaa kyseisestä ravintolasta/kahvilasta. Tämä on mielestäni todella kätevää.

Zero Waste-henkilönä haluan tietysti ostaa take away-ruokaa omassa uudelleenkäytettävässä purkissa tai rasiassa. Yksi tapa käyttää sovellusta on siis ostaa ruokaa ja heti perään soittaa ravintolaan tai kahvilaan ja ilmoittaa että otat oman kipon mukaan. Tämä on ihan mahtavaa!

ResQ ei ole ainoastaan ympäristöystävällinen sovellus, vaan myös lompakkoa säästävä sellainen. Annokset jotka myydään ovat usein hyvin edullisia, ja kunnon luksusruoan voi saada jopa alle 5 eurolla. Esimerkiksi opiskelijalle tämä on loistava tapa syödä hyvää ruokaa edullisesti. Ravintoloita ja kahviloita, jotka käyttävät ResQ-sovellusta Suomessa, löytyvät muun muassa Oulusta, Vaasasta, Turusta, Helsingistä, Tampereelta ja Keski- sekä Itäsuomesta. Tämä on todella onnistunut sovellus, enkä ihmettele sitä yhtään. ResQ pelastaa ruoan, luontoa ja lompakkoa ja toimii todella hyvin. Mitä vielä odotat? Lataa sovellus puhelimeesi heti!

The every girl

Livstips för alla unga och gamla. In och titta!

Bild lånad av The blissful mind med deras tillstånd.

The blissful mind

En blogg med fokus på hälsa och tankar. Precis vad jag vill läsa om men dessutom i en stilren version. Kan egentligen inte bli bättre.

Heartmade

Bild lånad av Boubouteatime med deras tillstånd.

Boubouteatime

Ytterligare en extremt vacker blogg med bilder i alla färger. Bara känslan som dyker upp när man kommer till bloggen.. den är helt oslagbar. Ett lugn och samtidigt så mycket inspiration.

Bild lånad av Polkadot Passport med deras tillstånd.

Polkadot Passport

Kanske min absoluta favorit av alla dessa. Älskar headern, så unik! Och den känns så glad och inspirerande också, hela vägen.

Le Monde Est À Nous

Designen är snygg, texterna är viktiga och bloggen en absolut ny favorit. På franska men man får ju försöka ;).

I samarbete med SECCO

Den här fina blusen är från online-loppiset SECCO som jag nyligen hittat - tack till en läsare som tipsade!

Jag älskar att företaget krossar fördomar gentemot second hand genom att helt enkelt bjuda på väldigt snygga basplagg och i god prisklass. Jag tror att många människor inte går på loppis för att de anser att produkterna är sjabbiga, men så behöver det ju inte vara, och SECCO bevisar det dessutom. Deras webbsida är enkel att navigera på och plaggen är snygga. Jag suktade lite efter en mjuk smutsrosa blus som jag såg där inne, men tyckte också mycket om den här Massimo Dutti-silkesskjortan. Perfekt när man vill vara lite stiligare.

SECCO är alltså ett online-loppis som egentligen fungerar som en återförsäljare för privatpersoners kläder eller inredningsprodukter. Tanken bakom företaget är att underlätta livet för dem som vill hitta snygga, trendiga second hand-plagg. SECCO strävar också efter att göra second hand-mode till något normalt och vanligt, så att också de som inte annars är intresserade av begagnat blir det. Man kan dessutom lämna in överblivna textilier m.m. hos SECCO, vilket jag naturligtvis gillar som den Zero Waste:are jag är. Mer återvinning i världen, tack <3

Klicka in dig på sidan direkt, så lovar jag att du inte blir besviken!

Jag snodde denna lista av Kaneli.

När går du upp?
Jag vaknar oftast före åtta av mig själv. En sådan där konstig inre väckarklocka som jag hatar. Spela ingen roll om jag lagt mig tre på natten eller fyra på eftermiddagen dagen innan, jag vaknar ändå sju-åtta på morgonen. Vardagar stiger jag upp lite efter sju och förbannar skolsystemet typ. Skulle bara vilja sova.

Vad är det första du gör varje morgon?
Går igenom allt på telefonen. Egentligen önskar jag att det skulle finnas ett annat lika effektivt sätt att vakna men nej, inte om man är trött. Jag kollar bloggen, ratata.fi, bloggstatistik, Instagram, Facebook, Lisa Olssons blogg. Kanske gör jag samma sak en gång till, för att vara helt säker att jag har allt under kontroll.

Hur lång tid spenderar du i badrummet varje morgon?
Inte värst länge. Ibland orkar jag inte ens tvätta ansiktet bara för att jag är så obehagad av att ha vått hår där var håret börjar i pannan. 

Är frukost viktig?
Mer än viktigt. Jag är inte en människa om jag inte äter morgonmål varje dag. Ofta har jag dock så bråttom att jag tar med mig maten till skolan för att inte behöva panik-äta det klockan 8.05.

Vad äter du till frukost?
Nästan alltid min kanelbullegröt; havregröt med mycket salt, kanel, kardemumma och en skivad banan.

Är du morgontrött?
Jo minsann! Men ändå vaknar jag ju som sagt av mig själv kring sju. Förstår ni hur jobbigt det är?

Vad har du för alarm?
Någon tragisk sång.

Hur ser en perfekt morgon ut?
För mig är en perfekt morgon faktiskt en som jag vaknar efter klockan nio på. Många andra skulle säga tvärtom: att man vaknar tidigt och har hela dagen på sig. Men jag känner att om jag lyckas sova till nio eller tio så kanske jag trots allt är lite normal ändå, för det är ju inte normalt att av sig själv vakna innan man sovit ut (dvs kl. 7). En perfekt morgon innehåller också fotografering till bloggen, ett gott glädjande morgonmål och skönt häng på datorn.

Vad är det bästa med morgonen?
Jag vet faktiskt inte. Kanske soluppgången på sommaren.

Hur går du helst klädd på morgonen?
I skönaste fulbyxorna någonsin samt en stor lös tröja.

Hur ser er morgon ut?

Jag älskar resträtter därför att de blir så kreativa. Man måste använda det man har och kan då komma på helt nya kombinationer. Oftast blir det ju så gott, så.

På veckoslutet slängde jag ihop en lördagslunch av gammalt ris, en överbliven hård ost, gammal lök, gammal batat och fyra överblivna ägg. Jag slängde ner allting i en stekpanna tillsammans med överblivet smör från något bakningsexperiment och saltade och pepprade ordentligt. Lite citron pressade jag också i för att fullgöra smakupplevelsen - och där lyckades jag nog! Supergott att äta närsomhelst. Och snabbt.

Att sälja saker gjorda av återvunnet material är också ett bättre alternativ för miljön och ekonomin kombinerat.

Ett argument som jag ofta hör om varför konsumtion är viktigt, är att det gynnar ekonomin. Och det gör det ju. Ju mer vi sliter och slänger, desto bättre mår ekonomin. Absolut. Men desto sämre mår också planeten.

Det finns nog en lösning på hur vi kunde gynna både miljö och ekonomi, och det är genom att satsa på mer icke-materiell konsumtion. Kultur, som t.ex. teater, bio, musik, dans, muséer m.m. kräver inte samma form av slit och släng-tänk som en HM-fabrik i Bangladesh (och konsumenterna i västvärlden). Samma sak med andra sorters upplevelser, som naturstigar, seglatser, äventyrsbanor, tävlingar osv. Eller t.ex. tjänster - städning, personlig assistens, privatundervisning m.m. Varför inte satsa mer på sådant och mindre på det materiella? Alla pengar gynnar ju ekonomin, oberoende om det innebär att du säljer något fysiskt eller något som man kan uppleva.