Om mjölk

23.04.2017 kl. 21:35

Hemgjord mjölkfri glass

Mjölk. Ah, så omdebatterat. Känns lite som ett ämne man inte egentligen ens vågar diskutera öppet men jag är en fri människa och jag får säga vad jag vill. Sååå jag tänker ändå säga något!

Mjölk är bra men också problematiskt.
Mjölk kommer från kor som i de flesta fall lever ett ganska dåligt liv i trånga hus och som dessutom äter besprutad mat - i överflöd så att de skall bli tjocka och matiga. I många fall har korna blivit matade med antibiotika - vilket naturligtvis även betyder att mjölken innehåller det. Snart fungerar inte antibiotika som ett botemedel längre, eftersom det finns överallt (i de flesta mjölkprodukter och i de flesta odlade kötten). Bakterierna blir immuna mot detta ämne, kan man väl säga.

I åratal har vi dessutom blivit manipulerade att tro att mjölk är det som gör oss starka, att vårt skelett mår bra av det. Ändå visar studier att osteoporos är så himla vanligt i Finland, och här dricker vi faktiskt en massa mjölk. Så hur går det ihop? Enligt en studie är det mer sannolikt att benbrott sker om man dricker 2,5 glas istället för 1 per dag (källa). Artikeln jag länkar till i föregående mening säger också att kalcium inte är så viktigt för vuxna som man tror och att bröst- och prostatacancer verkar ha ett samband med mjölkkonsumtion. Vad som är sant och vad som inte är får såklart alla fundera över själv, men personligen tror jag nog på dessa forskningar och framförallt på de hälsorisker som en väldigt animalisk kost medför. En riktigt typisk middag kan lätt bestå av ett glas mjölk, en gräddig köttgratäng med ost på med en smörgås med rikligt med smör på sidan om och så några portioner glass till efterrätt. Det är väldigt mycket kött och mjölkprodukter i längden och jag är inte särskilt förundrad över alla de moderna sjukdomar vi har idag just därför. Cancer, hjärtsjukdomar (källa), osteoporos och känsliga magar.

Sedan är det inte heller bara människans hälsa som lider av mjölk- och köttprodukter, utan också planeten. Många djur matas med soja som odlats i före detta regnskogsområden. Regnskog skövlas alltså för att man skall kunna odla soja som man matar djuren med! Denna soja är sällan ekologisk, vilket innebär att den tyvärr väldigt sannolikt är genmanipulerad (orkar inte gå in på varför jag hatar det, min åsikt ok?) och då även relativt ohälsosam.

Om man vill äta mjölkprodukter rekommenderar jag därför att man väljer närproducerat, ekologiskt och gärna sådant som kommer från djur som levt på havre och inte soja. Det allra bästa är kanske ändå att äta vilt kött och att till stor del byta ut mjölkprodukterna mot veganska ersättare, som t.ex. den fantastiska havregurten istället för yoghurt, iKaffe-havremjölk för specialkaffe som latte och cappuccino och hemgjord så kallad (n)ice cream på frysta bananer och bär och lite sötning. Det finns faktiskt otroligt bra ersättare til mjölkprodukterna på marknaden idag, och jag kan varmt rekommendera dem 


Milk. A thing you shouldn't talk about since it makes people so angry. But hey, I will anyway - I am a free human! I will tell you what I think.

Milk is good but also problematic. It comes from cows that usually have a bad life in a really small house with too many other cows, where they eat food that has been poisoned with pesticides. The food makes these cows fat so that we humans could eat more meat. Usually these cows are fed with antibiotics - which means that the milk we drink partially consists of it. It can actually be found in anything that comes from the cow, like in cheese and meat! If we keep on getting this amount of antibiotics into our bodies as we are today, we won't have a need for them anymore because the bacterias become resistant. That can be really dangerous.

For years we have been manipulated to think that milk makes us stronger, but still osteoporosis is really common in Finland where we drink a lot of it. According to a study, you are more likely to get osteoporosis if you drink 2,5 glasses of milk instead of one per day (Swedish source). The same article that I just referred to, tells us that calcium isn't as important for adults as we might think, and that breast and prostate cancer has a connection to milk consumption. You can of course think whatever you want about these studies, but I believe in them and especially in the risks with eating too much food that origins from animals. A typical meal can be a creamy meat gratin with cheese on top, a glass of milk, a sandwich with butter and ice cream for dessert. A lot of milk a meat! I am not surprised that there are so many modern diseases today, like cancer, heart diseases (Swedish source), osteoporosis and stomach problems.

Milk and meat is not only bad for our health, but also for the planet. Many of the animals that we eat, are fed with soy. A lot of the soy used today is grown in former rainforest areas, that have been cut down just for the soy actually. This soy is usually not organic, which means that it probably is a GMO soy. I don't even want to start talking about why I hate GMO, but that's my opinion, OK?

If you want to eat milk and similar things, I recommend locally produced organic milk and, if possible, from animals that have eaten oat instead of soy. I recommend vegan milk however, and I really love that there is so much more of that on the market nowadays. Havregurt instead of yoghurt, iKaffe for latte or cappuccino and homemade (n)ice cream, made of frozen bananas, berries and some sweeteners, is just the best. 

Kommentarer (1)
Jag är Lakto-ovo-vegetarian, och har nog minskat mitt mjölkintag. Dricker max 1 glas per dag, och dricker också havremjölk med tillsatt kalcium och d-vitamin.
Daniela24.04.17 kl. 08:26
Så bra :) tror det börjar bli mer vanligt!
24.04.17 15:47





Julia Degerth
Grön i Åbo

Jag är en finlandssvensk 23-årig blivande samhällspedagog med planer att ca rädda världen. På bloggen kan du bl.a. läsa om mitt liv utan avfall och olika ekotips, men också tankar om livet och sådär. 

Kontakt: groniabo@gmail.com

 

Alla bilder är mina om inte annat nämns.

Jag håller också Zero Waste-föreläsningar på begäran.

 

A blog about the Zero Waste lifestyle, written by a 23 year old Swedish speaking Finn living in Turku/Åbo, Finland. The blog's name is Grön i Åbo, which means "Green in Turku".

The most popular categories, click on them:

 

Follow me on Instagram!

Like me on Facebook!