En kaka på rester

02.05.2017 kl. 07:00

Efter vappfirandet blev det bl.a. olja över som jag stekt/kokat hemgjorda munkar i. Olja är knappast en miljöflickas bästa vän och därför ville jag se till att använda allting. Så jag bakade en kaka och ersatte smöret med olja samt slängde i några riktigt mjuka jordgubbar i smeten. Gott var'e!

3 ägg
2 dryga dl socker
3-4 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 dl olja
valfri mängd färska jordgubbar
ev. lite citronskal

Blanda ägg och socker och därefter resten av ingredienserna. Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. Njut!


After Vappu I had some oil left from when I baked munkki and I really wanted to use it. Therefore I baked a cake from leftovers, and replaced the butter with the oil. I also added some really soft strawberries that weren't very good anymore - but tasted delicious in the cake!

3 eggs
2 dl sugar
3-4 dl flour
1,5 teaspoon of bakingpowder
3 teaspoons of vanilla sugar
2 dl oil
some strawberries
lemon zest if you like

Mix the eggs and the sugar and then the rest. Bake in 175 degrees Celsius for 30 minutes. Enjoy!





Julia Degerth
Grön i Åbo

Jag är en finlandssvensk 23-årig blivande samhällspedagog med planer att ca rädda världen. På bloggen kan du bl.a. läsa om mitt liv utan avfall och olika ekotips, men också tankar om livet och sådär. 

Kontakt: groniabo@gmail.com

 

Alla bilder är mina om inte annat nämns.

Jag håller också Zero Waste-föreläsningar på begäran.

 

A blog about the Zero Waste lifestyle, written by a 23 year old Swedish speaking Finn living in Turku/Åbo, Finland. The blog's name is Grön i Åbo, which means "Green in Turku".

The most popular categories, click on them:

 

Follow me on Instagram!

Like me on Facebook!